Das Ganslessen zu Martini hat Tradition und ist ein kulinarisches Erlebnis, das auch heute noch gerne rund um den Martinstag zelebriert wird. Das hauchzarte Gansel wird klassisch mit schmackhaftem Apfel-Rotkraut und flaumigen Kartoffelknödeln von PIER69 – On Board serviert.
Ganselmenü:
- Apero: Glühwein oder alkoholfreier Apfelpunsch sowie heiße Maroni
- Vorspeise: Bunter Blattsalat | marinierten Pilzen | Sauerteig-Brotchips I Meaux-Senfdressing
- Suppe: kleine Kürbiscremesuppe im Glas | geräucherter Gänsebrust
- Hauptspeise: Klassische Gans | Apfel - Rotkraut | Kartoffelknödel | Holunderbeerenjus
- Dessert: Glasierte Maroni Bratapfel | Preiselbeeren | Vanillesauce
- Digestif: Schnaps Feinbrennerei Prinz
Schiff für diese Fahrt: MS Stadt Bregenz (Änderung vorbehalten)
