Optional mit Gourmet-Special (MO Catering):
VORSPEISENBUFFET
Winterliche Blattsalate / Orangendressing / Croutons
Gebackene Bohnenbällchen / Curry Dip
Bergkäse-Zwiebelküchle
Gegrillte Riesengarnelen / Petersilie / Aioli
Vitello Tonnato / Kapern / Frisée
Waldorfsalat / geräucherte Entenbrust / Walnüsse
Hacklaibchen / Schnittlauchsauerrahm
HAUPTSPEISENBUFFET
Medaillons vom Entrecote / Pfefferjus
Sautierte Putenbrustwürfel / Steinpilzrahmsauce
Rote Beete Gnocchi / Hokkaidokürbis / Babymangold / Zitronenöl
BEILAGEN
Herbstliches Gemüse, Spinatspätzle, Kartoffelgratintörtchen
DESSERTBUFFET
Eierlikörtiramisu / Schoko Crumble
Trifle von Himbeere / Zimtcreme / Mandelsplitter
Maroni Panna Cotta / Punschkirschen
Mousse von der Callebaut Schokolade
Topfen-Mohnmousse mit geschmolzenen Marillen
Apfel-Tartelettes / Creme Chantilly